Gestione Faunistica

Libero Ani..giornalismo fazioso

Negli ultimi giorni rimbalza sui social la notizia, apparsa su diverse testate ta cui La Stampa, nella quale viene in qualche modo additata la gestione venatoria, a giustificazione delle crescenti densità, quale responsabile della destrutturazione […]

Caccia in Cucina

Capriolo alla birra

Prendere circa 800 g. di buona polpa magra, anche di tagli misti, ben nettata da eventuali nervetti, tagliarla a tocchetti a mo di spezzatino, preparare una casseruola in acciaio, versarvi dell’olio di oliva (no extra […]